아직 열지 않은 선물

티라미수밖에 만들줄 모르는 순도의 티라미수 강좌 ㅋㅋㅋ
이탈리아인이 경영하는 까페에서 먹던 바로 그맛 그대로...

오늘은 특별히 우리가 자주 해먹는 후식인 티라미수를 만드는 과정을 찍어보았다.
사실 너무 간단한 방법이라 누구든 재료만 있으면 만들 수 있다고 생각한다.

<재료>
- 계란 노른자 3개
- 설탕 1 큰스푼
- 마스카포네치즈(한통=250g, 우리나라에서는 백화점이나 와인 전문매장에서 구할 수 있음)
- 티라미수용 비스킷(우리나라에서 파는지 모르겠으나 코스트코나 외국식품재료 파는 곳에 있을 수도...다른 것으로 대체 가능, 예:쉬폰케잌 속이나 카스테라를 잘라서 사용)
- 커피(원두커피를 내리거나 인스턴트 커피를 사용해도 된다.)
- 코코아가루


<만드는 방법>

1. 계란 노른자 3개와 설탕 한스푼을 볼에 담는다.


2. 커피를 내린다.


3. 계란과 설탕을 섞다가 마스카포네치즈를 넣고 계속 섞는다.


4. 비스킷을 커피에 살짝 적셔서 적당한 용기의 바닥에 깐다.


5. 그 위에 섞은 치즈를 잘 펴 바른다.


6. 같은 과정을 한번 더 반복한다.(4번과 5번)


7. 마지막으로 코코아 가루를 잘 뿌려서 마무리한다. 만들고 남은 커피는 함께 마신다.


8. 만들어진 티라미수를 랩으로 덮어서 냉장고에 30분 이상 두고 필요할 때 꺼내서 먹으면 된다.